Non Exercise Activity Thermogenesis, czyli NEAT, to proces, w którym organizm wykorzystuje energię do wykonywania codziennych czynności, takich jak chodzenie, sprzątanie czy pracowanie przy biurku. Choć może się wydawać, że NEAT nie ma większego znaczenia dla utrzymania zdrowia i kondycji fizycznej, to jednak badania wykazują, że ma on ogromny wpływ na nasze samopoczucie i zdrowie….
Jedni zachęcają do rezygnacji z mięsa np. na rzecz białka z roślin i owadów, inni z oburzeniem odrzucają tę, ich zdaniem, „robaczywą dietę”. Niemniej badania nad poszukiwaniem alternatywnej żywności trwają, bo… muszą. Zapraszam do posłuchania mojej rozmowy z Beatą Granatowską w audycji Radia Opole. https://radio.opole.pl/529,1071,przemyslaw-kowalczewski-o-alternatywnej-zywnosci
Jedzenie owadów jest trendem, który zyskuje na popularności. Owady jadalne dostarczają nie tylko bogate źródło białka, ale też wiele innych składników odżywczych. Jednym z najbardziej popularnych gatunków jest świerszcz, który to przez Unię Europejską na początku 2023 roku został oficjalnie dopuszczony do wykorzystania w produkcji żywności. Świerszcze to doskonałe źródło białka, a także żelaza i…
