Owady jadalne – zalety odżywcze i ekologiczne. Odkryj smakowe bogactwo jedzenia insektów
Jedzenie owadów jest trendem, który zyskuje na popularności. Owady jadalne dostarczają nie tylko bogate źródło białka, ale też wiele innych składników odżywczych. Jednym z najbardziej popularnych gatunków jest świerszcz, który to przez Unię Europejską na początku 2023 roku został oficjalnie dopuszczony do wykorzystania w produkcji żywności. Świerszcze to doskonałe źródło białka, a także żelaza i…
